Чем менее обработаны продукты, которые мы покупаем, тем они лучше, качественнее и полезнее. Агробизнес, производство продуктов, супермаркеты - все нацелено на извлечение максимальной прибыли при минимальных затратах. Маленькие фермерские хозяйства не выдерживают конкуренции с корпорациями, а последние все больше удаляются от естественного и натурального в сторону искусственного. При этом они очень мало озабочены сохранением природной среды и еще меньше - здоровьем потребителя. Подобно тому, как сотрудники силиконовой долины не разрешают своим детям пользоваться гаджетами, так и производители еды (будьте уверены!) не употребляют свою продукцию, потому что слишком хорошо знают ее состав. Долговременные и масштабные исследования, которые спонсируются корпорациями, касаются только продуктов массового потребления. Людям прожужжали уши о пользе шоколада, кофе и чая. Подумать только, что то, что производится и потребляется больше всего оказалось самым полезным. Удивительное совпадение, не правда ли? Исследования о вреде продуктов, произведенных корпорациями, тоже проводятся, но, больше для вида, для создания иллюзии заботы о людях. Потому что нет ничего более естественного, чем сохранение человеком собственной жизни и здоровья и, опираясь на этот, основной инстинкт, можно было бы воспитательными и просветительскими мерами достичь такой высокой социальной цели, как предпочтение людьми продукции действительно полезной для их здоровья и жизни. Однако как раз это не интересно корпорациям, потому что им выгодно, что бы люди употребляли максимально обработанные продукты, которые производитель может сделать максимально дешевыми в производстве и максимально дорогими в продаже, то есть прибыльными. Если бы это было не так, то люди были гораздо здоровее, а онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний было бы гораздо меньше.
Если бы эта проблема касалась одних бедных и развивающихся стран, она не выглядела бы такой мрачной, но жители высокоразвитых стран также являются заложниками интересов корпораций производителей продуктов. Это говорит об отсутствии настоящего желания сохранить здоровье людей и продлить их жизнь и свидетельствует об отсутствии подлинной, нацеленной на действительные интересы народа демократии.