НИКИТСКИЙ БОТАНИЧЕСКИЙ САД ФИСТАШКА ТУПОЛИСТНАЯ
СОЗИДАНИЕ
ГЛАВА 9 1968 ГОД
ЧАСТЬ 4 – 7 – 9 ФИСТАШКА ТУПОЛИСТНАЯ
ЖУРНАЛ – «КРЫМ»
САМЫЕ СТАРЫЕ ДЕРЕВЬЯ САДА
Уникумы Никитского ботанического сада.
Многие растения Сада эффектны в определенный период года, но есть и те, которые просто необходимо увидеть, независимо от сезона.
К их числу относится старейшее на территории Никитского сада дерево аборигенной крымской флоры — фисташка туполистная (Рistacia mutica).
Оно появилось из семени в то время, когда в Херсонесе крестился князь Владимир, и со своего крутого южного склона видело, как вдоль побережья проплывали к средневековой Кафе (ныне Феодосия) венецианские и генуэзские, а позже — турецкие корабли.
Это одно из старейших деревьев Крыма. Его возраст превышает 1000 лет! Рядом с древней фисташкой до середины двадцатого века находился дом, в котором жили первые директора Никитского ботанического сада.
Обратите внимание — при столь почтенном возрасте фисташка не отличается потрясающей высотой.
Это дерево-айсберг. При высоте около 10 метров фисташки развивают корневую систему, которая распространяется на 30 метров в диаметре и 15 метров в глубину.
Поэтому фисташка не боится засух, за летний период, даже если стоит сухая и жаркая погода, она выкачивает до 20 тонн воды.
При этом дерево своими огромными корнями укрепляет склоны, на которых растет, препятствует оползням и эта особенность делает фисташку очень полезной для жителей горного Крыма.
Тысячелетняя фисташка туполистная — патриарх Никитского сада
Люди всегда ценили фисташку. С глубокой древности известна ее полезная смола — кева. Она используется при изготовлении лаков, красок, лекарств, применяется в парфюмерии. На востоке кева служила основой для ароматических курений, а также, благодаря своей способности очищать зубы и укреплять десны, использовалась для жевания, став прообразом современной... жевательной резинки.
Впрочем, сейчас фисташки знамениты, в основном, фисташковыми орешками. Дает их фисташка настоящая (Pistacia vera) — вид, имеющийся в коллекции Сада, но выращиваемый промышленно южнее Крыма.
Кстати, фисташка настоящая становится более зимостойкой, если привить ее на подвой из фисташки туполистной.
Семена самой фисташки туполистной тоже съедобны и даже вкусны, но они слишком мелкие, а кожура орешков очень прочная.
Фисташки — раздельнополые деревья. Тысячелетний экземпляр в Никитском саду - мужской — плодов он не дает.
Весной и осенью фисташка выделяется среди большинства деревьев Сада — она одной из последних, лишь в мае, распускает листья и первой, уже в августе, надевает осенний наряд.
Оригинально смотрятся ярко-красные разрастания, возникающие летом на фисташковых листьях. Это так называемые галлы — результат повреждения листа некоторыми видами клещей и насекомых.
Если в начале осени вы встретите в Крыму женское растение фисташки туполистной с красочными голубовато-красными гроздьями плодов и захотите их попробовать, учтите: красные орешки пусты и собирать нужно лишь окрашенные в синевато-зеленый цвет.
Фисташка — старейшее дерево Сада, но на территории его парков есть еще несколько других древесных растений, достигших весьма почтенного возраста.
Среди них в Верхнем парке вы увидите относящийся к природной флоре Крыма тис ягодный (Таxus baccata), живущий уже более пяти веков. В Нижнем парке растет древняя маслина европейская (Olea europea), посаженная не менее семи столетий назад.
Одни из старейших деревьев Никитского сада: слева — многоствольный тис ягодный (более 500 лет) и — маслина европейская (не менее 700 лет).