Это жизнь. Народная кухня

Андрей Дятлов 2
Читаю в кафе в Ангарске меню: "Уха на бешеной водичке".
Аж икнул от неожиданности.
Спрашиваю официантку:
- Это как?! Я знаю одну "бешеную водичку", она же огненная... На водке, что ли?!
Девчуля смутилась, подумала, видать - формулируя:
- Ну... Понимаете... Это когда вот сто градусов и все бурлит, бурлит! И повар туда рыбу...
В общем, я счел рецепт оригинальным - доводить воду для ухи до кипения. Но не заказал. На всякий бешеный случай...