Сельское хозяйство является сегодня одной из наиболее активно и успешно развивающихся отраслей российской экономики.
Вопреки распространённому мнению, сельское хозяйство в стране не только выгодно и рентабельно, но и практически полностью обеспечивает продовольственную безопасность России, а также позволяет экспортировать значительные объёмы сельхозпродукции за рубеж.
Сегодня Россия занимает пятое место в мире по объему производства аграрной продукции (в денежном выражении это составляет примерно 100 млрд. долларов), уступая Китаю, Индии, США и Бразилии. [1]
Ещё 10 лет назад Россия ввозила почти половину продуктов питания, а сегодня экспорт сельхозпродукции уже превышает доход от экспорта вооружений.
По итогам 2015 года объем производства сельскохозяйственной продукции составил 5 037 млрд. рублей.
Доля сельского хозяйства в ВВП России в 2015 г. равнялась 4,2 %. В наиболее развитых странах этот показатель составляет до 2%, в слаборазвитых, напротив, достаточно велик, например, в Либерии – 77%.
Тем не менее, развитые страны мира почти полностью обеспечивают свои потребности в продовольствии и немало сельскохозяйственной продукции отправляют на экспорт.
На сегодняшний день в аграрном комплексе страны трудится более 4,5 млн. человек, что составляет 6,7% всех российских трудящихся. Довольно низкий показатель занятых в сельском хозяйстве России также соответствует уровню развитых государств мира.
Природные условия России способствуют развитию ряда эксклюзивных производств — пчеловодства, сбора натуральных ягод, трав и грибов. Россия занимает первое место в мире по производству смородины и малины, а также является одним из крупнейших производителей мёда и экспортёром чёрной и красной икры.
Россия занимает первое место в мире по производству ржи, овса, ячменя, сахарной свёклы, подсолнечника, гречихи, третье место в мире по сбору картофеля (после Китая и Индии), четвёртое место (после Китая, Индии и США) по сбору пшеницы.
В 2014 - 2015 гг. в России были собраны рекордные с 1990 г. урожаи зерновых — 105 и 104 млн. тонн соответственно (после доработки). Средняя урожайность пшеницы составила 24 – 25 ц/га.
В 2014 - 2015 году были получены также рекордные урожаи кукурузы, сои и овощей. В 2015 г. овощей было собрано 16,1 млн. тонн, что превышает средний урожай за прошедшие 5 лет на 12%.
Объём валового сбора картофеля в РФ в 2015 году достиг 33,6 млн. тонн при средней урожайности 150 ц/га. Самообеспеченность России картофелям составляет около 100%.
Сегодня Россия полностью обеспечивает себя подсолнечным маслом и на 75 - 80% сахаром.
Выращиваются также плоды, овощи, бахчевые, ягоды, в том числе, виноград, лён, чай (в Краснодарском крае).
Производство рыбопродукции превышает 3,7 млн. тонн, что обеспечивает почти двойную минимальную физиологическую норму потребления рыбы (15,6 кг в год на человека).
Имеются определённые сложности в развитии мясного и молочного скотоводства в России, обусловленные рядом фактором.
В других подотраслях картина более положительная – свиноводство и птицеводство постепенно наращивают обороты. Можно с уверенностью прогнозировать, что в скором времени мясом птицы и свинины, а также куриным яйцом страна будет обеспечивать себя на 100%.
По ряду причин, поголовье КРС в стране не растёт, на сегодня этот показатель составляет около 19 млн. голов.
Число голов свиней в России составляет около 20 млн., поголовье птицы – 529 млн. голов, производство яиц – около 42 млрд. штук в год.
За период 2008 - 2014 годов производство мяса птицы в РФ удвоилось, и к 2015 году Россия уже обеспечивала себя на 90%, что объясняется, в том числе, и ростом производства кормов.
Ежегодный прирост производства мяса птицы в 2016 и 2017 годах ожидается на уровне 4%. Растёт доля нетрадиционных видов птицы (уток, индюшек) – их доля в общем производстве составила уже около 4%.[2]
По уровню потребления мяса (около 70 кг в год) и яиц (230 штук в год) Россия находится на уровне развитых стран мира.
Тем не менее, в настоящее время Россия всё ещё зависит от импорта мяса. Так, в 2011 г. было потреблено более 10 млн. тонн мяса, из которых 2, 69 млн. тонн было импортировано.
В 2014 году в Брянской области открылся крупнейший в России комплекс по переработке говядины, который заместит 7 % её импорта. И это далеко не единственный проект такого рода, так что объёмы производства будут расти и далее.
Надои молока на корову в среднем по стране составляют 3 800 – 3 900 кг в год. Максимальные надои, в зависимости от породы и кормов, достигают в России 8 000 кг от коровы, в Израиле же — 11 700 кг в год. Так что, отечественным производителям молока есть куда расти.
Производство сырого молока в России составляет 30,7 млн. тонн, что обеспечивает примерно 80% потребления. Объёмы потребления населением молока и молочных продуктов пока ниже рекомендуемой Минздравом нормы.
Недостающее молоко ввозится, в основном, из Белоруссии.
В целом, Россия в настоящее время удовлетворительно обеспечивает себя продуктами питания; по главным продуктам — по зерну, картофелю, растительному маслу — Россия обеспечивает себя полностью.
Что ещё сделано в рамках имортозамещения?
В декабре 2014 г. в Московской области началось строительство завода по производству сыра Viola.
В Свердловской области начали производство мясного деликатеса — хамона. Началось производство сыра пармезана в Татарстане, камамбера и «Маскарпоне» на Алтае.
Экспорт российской продукции агропромышленного комплекса достиг в 2014 г. 19,1 миллиарда долларов, импорт же снизился за 3 - 4 года почти в 2 раза: с 42-44 миллиарда долларов до 23 - 24 миллиарда в 2015 году.
Основу экспорта сельхозпродукции составляет зерно (30 млн. тонн в 2015 году), растительное масло (1 млн. тонн), незначительное количество мяса (85 тысяч тонн), а также ряд эксклюзивных сельхозпродуктов (знаменитая на весь мир русская икра, мёд).
Немалый вклад в обеспечение продовольственной безопасности РФ вносят и крестьянские (фермерские) хозяйства (КФХ), которые в течение последних 15 лет неуклонно наращивают объёмы производства растительной и животной продукции.
Так, доля КФХ в общероссийском производстве зерна в 2014 году достигла 25,4%, подсолнечника 29,4%, сахарной свеклы – 10,3. За период 2000-2014гг. производство указанных видов продукции возросло в фермерском секторе, соответственно, в 3,0; 2,0; 2,1 раза.
Кроме того, в КФХ выращивают лён, сахарную свёклу, овощи, а также мёд, скот и птицу. [3]
В условиях внешних санкций основными проблемами сельского хозяйства России являются:
- удорожание импорта (техники, семян, удобрений);
- рост ставок по кредиту;
- нестабильный курс валюты.
К прочим проблемам можно отнести недостаточное финансирование, высокий уровень долгов, рост цен на ГСМ, а также падение потребительского спроса.
Что касается потребителей продукции сельского хозяйства, то в условиях снижения конкуренции со стороны иностранных поставщиков наблюдается устойчивый рост цен на продукты питания.
Ссылки:
1. Оценка эффективности сельского хозяйства в России на современном этапе развития
http://sibac.info/studconf/econom/xix/37833
2. Отечественный агропром показал по итогам прошлого года положительную динамику сельхозпроизводства
3. Повышение эффективности деятельности крестьянских (фермерских) хозяйств в условиях членства России в ВТО.
http://sci-article.ru/stat.php?i=1431021769