Известно, что в длительных экскурсиях предусмотрен обед на маршруте, за счет туриста, ест.
Понятно, что обед этот бывает не где попало, а в местах, рекомендованных экскурсоводом.
Это нормальная договоренность между людьми, которые хотят помочь друг другу.
Часто(почти вспегда) только на туристах и может заработать какое-нибудь небольшое кафе или ресторанчик, находящиеся в очень красивом, но, практически, безлюдном месте. Понятно же, что немногочисленные местные жители по ресторанам не рассиживают.
А если нас судьба забросила на Кавказ, то здесь обязательны не только прием пищи, но и хотя бы дегустация, которая часто обставляется очень театрально, как теперь говорят, креативно.
И это симпатичное мероприятие согласовано с экскурсоводом.
Всегда радуюсь, когда вижу, что туристы покупают вино с собой, на что и рассчитывает владелец бизнеса.