Из «КУЛИНАРНОЙ КНИГИ» Димы КЕРУСОВА.
Глава «Оладушки с лисичками».
Берёте сушёные лисички...
И размалываете их в блендере в пыль...
Добавляете муки, воды... разбиваете яйцо... базилику, петрушки...
Любители могут и посолить...
И крутите мешалку дальше...
Никаких дрожжей...
Водички можно не жалеть, чтобы они по сковородочке растеклись тоненькими оладышками...
Можно, конечно, ещё сырку на тёрочке потереть и добавить... и уже ложкой размешать, чтобы ниточки сырные не попортить...
И... на разогретую сковородочку... в маслице подсолнечное...
О-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о!!!
Тут главное - сдержаться, чтобы не уплетнуть все сразу, не отходя от плиты...
А с пылу, с жару... Это - мелодия!!! )))
Кстати, если нет сушёных лисичек, можно их заменить их сушёными белыми грибами - у нас в райцентре в "Пятёрочке" они продаются...
Да... ещё можно их потом горяченькие в сметанку макать... )))
А остывшие оладышки можно подавать под названием - "Остывшая вкуснятина" - и корочка так аппетитно ломается и хрустит нежностью вкуса... )))