- Скажите, а в вашей колбасе нет
генномодифицированных продуктов?
- Да что вы! В ней вообще никаких
продуктов нет. Только крахмал,
краситель и бумага. Ешьте спокойно…
- Какой вкусный торт, дорогая!
- В магазине купила!
- А сама можешь такой испечь?
- А из чего? В доме нет ни глютамата натрия,
ни красителя Е502, ни ароматизатора Е232…
- Здравствуйте, я краситель Е-241!
- Я стабилизатор QP-12!
- Я усилитель вкуса S-65!
- Я ароматизатор, идентичный натуральному…
- А вместе мы – сок Садовый фрукт!!!
- Пап, а печенье полезней, чем сосиски?
- Знаешь, сейчас даже покурить полезней, чем сосиски.
Е Ш Ь Т Е Е Ш К И
Неожиданно к вам в дом нагрянули давнишние друзья. Да ещё и с вином. Нет, рукавом занюхивать вы никогда никому не позволите. Изысканного стола, правда, также не получится. Но выручит добрый старый холодильник.
Пока друзья моют руки, за десять минут можно приготовить немудрёные холодные и даже горячие закуски.
Быстренько нарезаем аккуратными кружочками полукопчёную колбасу «Варшавскую»*, в состав которой входят:
говядина
свинина
белково-жировая смесь
соль
стабилизатор
глюкоза
антиокислитель
регулятор кислотности
усилитель вкуса
экстракты специй
фиксатор окраски Е250
Режем ровными ломтиками и укладываем по кругу на тарелочку сыр «Голландский»*, включающий в свою рецептуру:
молоко коровье
бактериальная добавка мезофильно-термофильных молочнокислых бактерий
нат. телячий фермент животного происхождения
соль
отвердитель – кальций хлористый
консервант – нитрит калия
краситель нат. для сыра аннато
Не помешает для разнообразия ассортимента добавить на тарелку парочку порезанных сырков, так называемого плавленого продукта с сыром «Российский»*, в состав которого заложены:
вода питьевая
заменитель молочного жира
крахмал кукурузный
сыворотка молочная сухая
стабилизатор крахмал модифицированный
соль поваренная пищевая
сыр полутвёрдый
эмульгаторы: Е452, Е335, Е450, Е341
консервант: сорбиновая кислота
стабилизаторы: Е410, Е406, Е466
ароматизатор «Сыр деревенский» идентичный натуральному
краситель – бета-каротин
Осталось только подрезать хлебушка, к которому для интереса откроем деликатесную баночку массой нетто 113 гр. «Икра царская» лососевая* (между строк мелкими буковками: имитированная):
натуральный рыбный бульон
мясо рыб
соль пищевая
растительное масло
приправа «Красная икра»
загустители: альгинат натрия (экстракт бурых водорослей)
агар (экстракт красных водорослей)
хлорид кальция, Е415, Е412, Е466
красители: экстракт паприки
кармин Е110
консерванты: Е202, Е211
регулятор кислотности молочная кислота
Заранее ставим на плиту кастрюльку с водой и, когда она закипит, опускаем туда сосиски «Баварские»*, в рецептуру которых входит:
говядина
шпик
сыр
мука пшеничная
вода питьевая
соль
стабилизатор Е450-452
антиокислитель Е300-301
пищевой краситель Е124
усилитель вкуса Е821
специи и пряности
фиксатор окраски натрий азотнокислый Е250
К сосискам нелишне будет выложить "Горчицу русскую с хреном острую"* в тюбике, изготовленную по рецепту:
вода питьевая
горчичный порошок
сахар-песок
масло подсолнечное рафинированное дезодорированное
уксусная кислота
соль поваренная пищевая
корень хрена
специи: перец чёрный, лист лавровый, гвоздика
ароматизатор хрена идентичный натуральному
стабилизаторы ксантановая и гуаровая камеди
консерванты сорбат калия и бензоат натрия
антиокислитель ЭДТА
Если кто-то любит запивать крепкие напитки газировкой, достанем для них бутылочку напитка "Flash" energy, в котором есть в изобилии:
вода питьевая очищенная
сахар
регулятор кислотности - кислота лимонная
консервант - бензоат натрия
вкусоароматическая основа "Энергия", в состав которой входят:
вода,
таурин,
ароматизатор идентичный натуральному "Тутти-Фрутти",
антиокислитель - аскорбиновая кислота,
кофеин,
красители: сахарный колер и жёлтый хинолиновый,
витамины: В3, В5,В2 и В9,
консервант - сорбат калия
Как говорится, "айн момэнт" и - готово. Стол просто ломится от закусок с изысканными зарубежными и отечественными названиями – варшавская, голландский, баварские, российский, царская… Пора гостям рассаживаться по местам и наполнять бодрящей влагой тоскующие пустые стопочки.
По поводу такой химически разнообразной закуски на нашем столе знаменитый генерал Михалыч из «национальных особенностей», наверное, весьма проницательно изрёк бы:
- Ну-у! Будем здоровы?
* * *
Чем станем закусывать, когда иссякнут запасы импортных стабилизаторов, регуляторов, консервантов, красителей, усилителей, соевых белков, заменителей жира, ароматизаторов, идентичных натуральному, и прочих Е-шек после ввода в действие взаимных санкций? Вопрос вопросов...
P.S. Уже после опубликования этого материала "порадовало" сообщение РИА НОВОСТИ от 27 августа: "Ранее сообщалось, что из списка ограничения на ввоз были исключены товары, которые по той или иной причине России трудно заместить, в том числе биологически активные добавки, витаминно-минеральные комплексы, вкусоароматические добавки и так далее".[конец цитаты]
Е-шки были, Е-шки есть, Е-шки будем есть!
Александр Соханский,
13 августа 2014 г.
*Названия продуктов и их состав взяты с реальных упаковок.
.