Яичница. из цикла морские байки
Это не рассказ, не очерк, это вообще не претендует на литературу. Просто короткая зарисовка, немного смешная, чуть-чуть грустная. из быта моряков в море. Публикуется впервые и здесь. Короче слушайте.
Вся морская работа, особенно вахты восемь через восемь, очень утомляют. Почти единственное утешение и радость для желудка это пища. Какие не были бы повара, а они были весьма не плохи, отсутствие свежих продуктов. Вот поэтому среди пищи обыкновенная на берегу яичница. занимала одно из первых мест. Когда слышишь шкворчание на сковороде и запах. ну просто аромат, зажариваемого яйца, слюна начинается так выделяться, что приходится ее сглатывать. носы поворачиваются в сторону камбуза, а желудок сжимается в голодных спазмах.
Поэтому меню на неделю тщательно изучается, дни в которые готовится яишница запоминаются и народ стремится попасть в салон команды, как можно раньше на горяченькую, только с пылу с жару - ЯИЧНИЦУ!!! Увы. чуть остывшая, много теряет в своем вкусе, есть можно, но божественный аромат, увы, потерян!
Мне как морозиле, всегда приходилось довольствоватся вторым вариантом, пока проверишь камеры, загонишь телеги... время и прошло. Но сегодня все просто удачно складывается!!! Ставлю две пары под загрузку, пару под выбивку... и бегом в солон команды.
Вхожу ПЕРВЫЙ. важно и спокойно, с ощущением полного превосходства. Повар Пятрас . увидев меня, начинает готовку. Я слышу треск разбиваемых яиц, шкворчание их на сковороде и нежно плывущий запах. Сажусь на свое место и начинаю намазывать толстый слой масла на кусок хлеба. Буквально через минуту, тарелочка с нежно шкворчащей яичней, уже передо мной. Я пока один в салоне и продолжаю священодействовать! Теперь главное посолить. Не просто посолить, а посолить в меру. и не только блюдо но кусочек хлеба, напоминающий своими размерами книгу карманного формата!
Надо сказать. что под солонки. наши официантки. всегда использовали стаканчики из под фруктового кефира. больше известные сейчас как йогурт. Я потянулся к закрепленному в стойке стаканчику.... и вдруг у видел перед собой такой-же. Немного обалдел, кто это додумался поставить еще одну солонку, но раздумывать долго не стал... и щедро посыпал как яичницу так и кусочек хлеба с маслом. Слюна уже переполняла меня и я отправил первую порцию в изнывающий от вкусовых ощущений рот!
М-м-м-м-м!!!!! Это был не тихий стон удовольствия а яростное мычание раненного в жопу крокодила!!! Вкус во рту напоминал - вкус гнилого банана с примесью какого -то дерьма. Осторожно выплюнув, я стал исследовать содержимое тарелки....
САХАР!!! Мать вашу сахар! Ну кто додумался поставить его на стол, да еще в стаканчике из под соли.
ВСЕ!!! Настроение было испорчено, разочарование, обида. горечь..... переполняли меня!
Но вдруг слабенько так, мелькнул, затрепыхал и окреп лучик надежды!!! Ну скажите, как я не мог поделится своими ощущениями, со своими товарищами...
Осторожно счистив сахар, я посолил по новой и стал потихоньку вкушать. Стаканчик. типа солонка с сахаром, я убирать не стал, оставил на месте.
Тут, в салон команды, с гоготом, топотом и радостными улыбками на лице, ворвались остальные ребята моей смены. Радостно подхватывая тарелки, они садились за стол, потирали в предвкушении пиршества руки, щедро посыпали все ( солью)
отправляли первый кусок в рот.... И постепенно, радостный шум начал смолкать. Парни обнюхивали тарелки, куски хлеба, переглядывались, пробовали ( ДОСАЛИВАТЬ) еще... и мрачно продолжали жевать. Мука на их лицах. была столь искренна и невыразимо сильна. что я чуть не раскололся! Но вовремя вспомнил, что хоть температура воды за бортом и +38. но акулы шастают просто табунами!
Последним в салон команды радостно ворвался ( узелок) - одна из морских специальностей в рыбообработке. Удивленно оглядев, мрачно жующих людей, шлепнул свою тарелку на стол. Щедро сдобрил ее содержимое ( солью), отхватил огромный кусок и отправил его а рот. Его челюсти шевельнулись всего три раза, после чего он с мучительными спазмами и слезами на глазах - проглотил!!! После чего оглядел всех внимательно, почему-то наклонил голову к самому столу и тихо спросил:
-А. что...Яйца тухлые???!
И тут ВСЕХ - прорвало!!!
-Повар,,,!
-Пятрас...!!!
- Официантка-а-а-а!!!
Гром и молния... Десять акул вам в задницу... Шкентель в жопу... И кишки на брашпиль....!!!
Начинались разборки.
Я как первый поевший, спокойно не привлекая внимания, поставил стакан в окно посудомойки, и стараясь не бежать, медленно - очень медленно вышел из салона команды, после чего пулей взлетел по трапу на шлюпочную палубу, где все обычно и перекуривали.
Минут через десять, туда подтянулись и остальные ребята смены. бурно продолжая обсуждение. со всеми вытекающими для этого случая выражениями!!!
Ну в общем сошлись на том, что официантки гадины, суки и прочее... Не убрали со стола, ночной - дополнительный паек сахара, чем и ввели всех в заблуждение. И вообще... кто этот ночной сладкоежка???!!! Топить девчонок не стали, их и так было мало. Ну а на меня, если у кого и было подозрение, промолчали. Ведь только от меня зависела ритмичность работы смены, и возможность шары!!! ( незапланированного отдыха). До сих пор вспоминаю- ржу не могу!!!!
© Copyright:
Вадим Шрейдер, 2014
Свидетельство о публикации №214052300237