Дж. Пек. Из книги «Солнечные зайчики»
Peck's Sunshine, Buttermilk Bibbers, 1882.
By George W. Peck
Перевод: Олег Александрович ©, 2014
***
Невиданный рост потребления молочной сыворотки как напитка в наших барах и салунах радует всех поклонников умеренного образа жизни. Говорят, ныне в одном лишь Милуоки выпивается ее свыше двух тысяч галлонов в день. О пользе сыворотки свидетельствует тот доказанный факт, что она сравнительно безвредна и способна при том с успехом заменять как крепкие напитки, так и пиво. И хотя человек после кварты сыворотки влазит порой на изгородь и начинает мычать, или как теленок несется вприпрыжку на травяной луг, — это всё же вовсе не то что, напившись пива, приниматься вышвыривать пустые бочонки из окна салуна на улицу.
Кроме того, сыворотка не изменяет естественного цвета носа на лиловый, и изо рта любителя этого напитка не несет как из конюшни. Да, аромат от человека после распития сыворотки подобен порой запаху от перекормленного грудного младенца, однако порядочное общество такое нисколько не шокирует.