Утром, когда наше убийственное Ярило только-только поднимается над Иорданским нагорьем, загружайтесь в яхту и идите к Тунцовой бухте - хамсин прекратился и косяки голубых тунцов пришли кормиться сардинами.
Никогда не торгуйтесь с иорданским погранцами - их бакшиш(50 баксов с судна) не разорителен и является гарантией вашей безопасности .
6 утра, Тунцовая бухта- никого, у иорданцев сейчас праздник и нам никто не помешает. Обнаружить тунцовый косяк не сложно- там где чайки стремительно пикируют в воду, а летучие рыбы наоборот выпрыгивают из воды- там и косяк .
Встаем на якорь метрах в 20 и неспешно, стараясь не шлепать ластами, плывем к косяку. Собственно говоря, тунцы развивают скорость до 70 км в час, но в общей стае они всегда стоят неподвижно, ходят по кругу , сбивая сардин в один живой шар, от которого отрывают отдельных рыбин.
Зачем мы охотимся на тунца - да только с чисто гастрономической целью - охота носит, честно говоря , неспортивный характер - гарпуном по голове, довершить дело ударом ножа и забросить рыбину в резиновую лодку, сброшенную с яхты. Заодно я рекомендую набить пару десятков сардин - неприцельно бейте в шарообразный косячок этих рыбин.
Когда будете пересекать границу - не жмотничайте - забросьте иорданцам несколько тунцов, оно не повредит .
Итак, что делать с тунцами ? Мясо этих рыб жесткое, как говядина, и имеет неприятный привкус. Надо тщательно отмыть тушки от остатков внутренностей и пленок, порезать на порционные куски и замочить в разведенном лимонном соке. Не пытайтесь делать суши из тунца - вы не японцы, просто приготовьте на гриле. Варить буайбес из тунцов также не стоит. Еще можно закоптить - выходит очень неплохо.
Кстати , если природоохранители достанут вас на пирсе - имеете полное право их послать - у них нет доказательств , что вы ловили рыбу в Эйлатском заливе, а Тунцовая бухта не в их юрисдикции .
Знаете , очень люблю смотреть русские детективы, в которых браконьеры разделываются с егерями - вот думаю , поделом им . Впрочем, сериалы эти нежизненные, не верю , что в России все кардинально изменилось - во времена моей молодости в Псковской области егеря , как и иорданские погранцы , принимали различные виды бакшиша, особенно хорошо шли литровые банки с чистым медицинским.
Осуждаете .. Ну да, пусть мужики сидят весь выходной дома, передвигают мебель и вешают занавески, накапливая в себе запас агрессии для семейных баталий . Я помню в Питере мужчины, доведенные домашними змеями и бытом, в 30 градусный мороз ехали на Ладогу и с сизыми лицами сидели у лунок , иногда вытаскивая окушков . Тунца пожалели, пираты вы сами , а не Гринписы...
Фото автора , сделано в Тунцовой бухте