Особенно много мурен я встречал в Красном море. Средиземное все в большей степени становится международной помойкой и мурен, высунувших свою старушечью голову из расселины , можно увидеть разве в чистых водах Эгейского моря , скажем у острова Кос, в Хайфском заливе их почти не осталось.
В Красном море мурены днем отсиживаются в расщелинах рифов, ночью питаются всем, что двигается- и морским ежами , и крабами , и осьминогами. По- поводу нападения мурен на человека - глупости, придуманные купальщицами. Я лично кормил в Красном море мурен устрицами, конечно соблюдая осторожность, но при любом случайном резком движении мурена прячется в расселине.
Окрас мурен приспособительный - в взбаламученных водах Средиземного моря они коричневые, в Красном море - расцвечены всеми цветами кораллового рифа. Поражает определенный интеллект , что ли, этих рыб- я неоднократно наблюдал за муреной, спокойненько заплывающей в вершу, а после трапезы неспешно выбирающейся обратно.
Впечатляет стремительность атакующей мурены- она молниеносно впивается в голову осьминога и обвивает его спиралью своего мускулистого тела . Через минуту она начинает разрывать обмякшего моллюска и жадно заглатывать здоровенные куски еще извивающихся щупальцев.
Стоит ли охотиться на мурен ? На мой взгляд нет. Ну, во- первых, что мы ищем в охоте - выброс адреналина ? . Так его не будет, этого выброса - мурена неподвижна , высунула голову , вы стреляете в эту голову гарпуном - и все , она обмякла и вяло висит на гарпуне, даже если она двухметровая , цапнуть своими острыми зубами уже не может. Кроме того, никакого яда она не впрыскивает, мурена- не кобра.
Противное осклизлое тело мурены неаппетитно, но если неймется попробовать - снимите кожу с ее тела как чулок, выпотрошите, удалите голову. Из плавников отдельно сварите суп, а лучше добавьте в уху с другими рыбами. Жирные куски поперечно нарезанного тела мурены, как их не перчи , противны на вкус, горьковаты и в общем если мурену вы загубили с целью сьесть - гастрономические свойства этого блюда того не стоят.
Впрочем, что там загубленная жизнь мурены - с утра только и слышишь из новостного блока - убили столько-то человек, за идею, из-за расовой нетерпимости, политических разногласий , а бывает и просто так- за косой взгляд или обгон на трассе. Обычно охотник убивает всегда с целью сьесть - вот и эти ежедневные убийства людей были бы мне более понятны, если бы преследовали конкретную цель, как в животном мире - сьесть жертву.
Собственно говоря , изучайте жизнь мурен, а стреляйте кефаль- во первых ее до черта, а во вторых буайбес из кефали - вещь гастрономическая.
Фото автора (В Эйлатском заливе)