Рецепты блюд карельской кухни
МАЙТОКАЛАКЕЙТТО (рыба в молоке)
Кусок рыбы кладут на порционную сковороду, заливают молоком и ставят в горячий жарочный шкаф. Подают, полив маслом.
Филе трески 180, масло сливочное 15, молоко 50, соль.
=============================================
источник: http://supercook.ru/ussr-f/ussr-f-39.html