Лучше написать про слона! Почему собственно слон?.. Про слона писали многие авторы, и я тоже напишу про слона. Кстати говоря, слон - слово для фонетики русского язка очень благозвучное. Слон хорошо рифмуется, и даже без энтузиазма это слово всегда можно срифмовать. Слон, сам по себе, существо ленивое, а значит вполне подойдет рифма слон - сон. Начало стихотворения должно быть связано с каким-либо действием, а действие в русском языке выражается глаголом. Для того, чтобы действие было выражено более красноречиво, нужно передать действием обыденность случая: Я видел живого слона.
Слово живой - это прилагательное, является частью речи. В поэзии и прозе, прилагательное живой является обычным эпитетом. Что интересно, что именно обычный эпитет, а не художественный эпитет выразит данное предложение лучше всего. Вспоминаю фразу из фильма "Иван Васильевич меняет профессию": "Это говорит только что обокраденный Шпак, а я не по поводу кражи, у нас здесь дела почище, у нас один студент живого царя вызвал..." Как я вижу автор сценария фильма тоже предпочитает использовать этот эпитет.