Для тех, кто непрочь выпить холодненького, вот рецепт напитка, который мне подарила моя подруга Надежда.
В кастрюле (например, 3 л) отварите яблоки (можно падалицу, всё, что идёт на компот). Без сахара. В конце варки ("под крышку" после выключения) добавьте 3 веточки базилика (тёмного фиолетового цвета), пол лимона (можно с цедрой или заменить лимонной кислотой). Можно добавить мяты. Оставьте настояться. Приготовьте банки или бутылки. Процедите напиток. На 1 л напитка кладите 2 ст. ложки сахара, а лучше мёда, разлейте и - в холодильник.
Дозировку можно варьировать по своему вкусу, а яблоки, после варки, можно подавить, чтобы раствор был насыщенней. Напиток можно разводить минералкой.
Приятного пития!
Внешний вид напитка показан на иллюстрации