Весь дом был наполнен ароматами кухни, хозяйка накрывала стол к обеду.
На плите, в белой эмалированной кастрюле томился свежий борщ.
Он не любил разогрева и предпочитал подаваться первым.
Закуски, успевавшие проскочить вперед, он не уважал, считая их легкими.
Под цветастым полотенцем, на противне отдыхали румяные пироги,
только что вынутые из духовки.
В глубоких тарелках по обоим концам стола, тесно прижавшись поджаристыми
боками, испуская сочный чесночный дух, остывали, котлеты.
Жирный холодец, надеявшийся удивить гостей своей насыщенностью и твердостью
начал оплывать.Селедка под шубой потекла,видно вспотела, испачкав комфортно
расположившийся в своей тарелке сыр.Сыр, славившийся наличием больших дырок,
очень гордившийся этим, возмутился поведением соседки.
Мясная нарезка, опасавшаяся сквозняков, дабы не заветреться, призывала
всех к смирению. Её поддержал хрен, не успевший настояться, так как был
только, что натерт. Стол с нетерпением ожидал гостей.
Всех задерживал гусь, не желавший румяниться и покрываться аппетитной
корочкой. Он был возмущен тем, что его предварительно отварили, для бульона
и борщ теперь пользовался незаслуженной славой гусиного.
Борщ не смущался высказываний недожаренного гуся и был красен не от стыда,
а от свеклы щедро положенной хозяйкой. Томат здесь был не причем, его в
борще не было. В этом доме предпочитали помидоры в собственном соку
закрытые по особому
рецепту, сохраняющему их неповторимость и свежесть. Помидоры, не угодившие
в первое блюдо, красовались в тарелке рядом с худосочными,
но приятно отдающими укропом солеными огурцами.
Витавшие ароматы и духота комнаты накаляли и так непростые отношения
на столе. Маленькие рюмки, мало заметные за высокими хрустальными фужерами,
нервничали, им не терпелось начать застолье.
Прозрачная бутылка водки, пытаясь брезгливо отстраниться от темной и
пыльной соперницы поставленной между ней и запотевшим кувшином
клюквенного кваса, недоумевала, кому может понравиться такая неопрятность
старого напитка.
Слегка запыленная бутылка выдержанного вина, не смотря на суету вокруг
и недружественное отношение, была спокойна и уверена, что ее оценят по
достоинству.
Квашеная капуста, теряя свою привлекательность начала неприлично
высказываться о гусе. На нее шикнул салат Оливье, приготовленный загодя
и не надеявшийся быть съеденным в присутствии гуся. Он не понимал, зачем
ждать на стол вредную птицу, когда можно начать обед с салата или борща.
Наконец, хозяйка торжественно вошла в зал, неся огромное блюдо с зажаренным
гусем окруженным запеченными яблоками и картошкой присыпанной зеленым луком.
Гости засуетились, занимая места, и приступили к обеду.
Через час стол не возможно было узнать...
От изысканной внешности отдельных блюд ничего не осталось, а о присутствие
других говорили только пустые тарелки...
Опорожненная бутылка водки, прижившись к ножке обеденного стола,
пыталась понять куда делась старая - пыльная подруга, составлявшая ей
компанию ранее.
Все было жадно съедено под возгласы гостей расхваливших кулинарные
способности хозяйки. Лишь, пироги, уютно задремавшие под нарядным полотенцем,
остались никем не отведанными... Но их это мало огорчало.
Пироги с капустой знали себе цену.
Из книги "Знал только Он" https://ridero.ru/books/znal_tolko_on/
.