Окончательно рухнула моя программа похудения в Астрахани. Можно сказать, даже те, робкие мои усилия в этом направлении, насмарку пошли, когда оказались мы на Астраханском рыбном рынке.
Вяленая жирная ВОБЛА , КРАСНОПЁРКА, КАРАСЬ. Восхитительный копчёный астраханский ЛЕЩ. А «ЗАЛОМ» ?! Вы пробовали «ЗАЛОМ» из каспийской или астраханской сельди? Разрезанная по спинке , нежнейшая, тающая во рту, исходящая янтарным соком, балыком приготовленная сельдь. А холодного и горячего копчения СОМ и ЖЕРЕХ. Наконец, балыки из ОСЕТРА и СЕВРЮГИ. О, Господи!
Икру чёрную я не люблю. Но не купить в Астрахани банку чёрной икры в то время, когда все соседи с теплохода судорожно толпились около неё, я не смогла. Правда, было жарко. О том, чтобы довезти домой зернистую икру не могло быть и речи и мы купили паюсную.
Дома все мы, довольно равнодушно, несколько дней делали бутерброды. А потом задвинули остаток в угол холодильника, где и забыли.
Однажды на работе , голодные перед обедом, сотрудники мои замечательные, стали мечтательно вспоминать любимые блюда. Загоревала наша старшая:
- Вот бы бутерброд, с хорошим батоном, да маслом, да чёрной икрой!
Тут меня и торкнуло! « Да, у меня полбанки этой икры дома и никто не ест. Давно уже стоит.»
- Да, ладно! - не поверили мне.
- Хотите, завтра принесу!
Утром оживленный народ быстро смотался за хлебом и маслом. Приготовили бутерброды с моей икрой, пригласили начальника и в девять часов уселись пить чай. Перерыв в работе объявили. Главное, я тоже уплетала эту икру за обе щёки. Это теперь икра - не проблема. А тогда, повторюсь, перестройка была ещё впереди.
Надолго запомнился нам Астраханский базар. В тот день ресторан на нашем теплоходе предлагал нам, и с удовольствием отведали мы севрюжью уху и великолепный шашлык из осетрины.
* * *
Не сумела я похудеть в этом путешествии. Но пожалеть о том не успела. Вскоре, обстоятельства с моим здоровьем повернулись так, что худела я стремительно и безнадёжно.
Девочка моя,на удивление, хорошо и весело перенесла путешествие, почти забыв о «морской болезни». А решительная наша бабушка долго потом, сидя на лавочке, рассказывала соседкам о своих впечатлениях, совершенно, как «Лягушка – путешественница».
Впрочем, такой же круиз по Волге, мы ещё раз совершили через два года. Теперь уже всей семьёй. И старенькая мама моя, ещё раз, составила нам компанию.