Слово ОСТРЫЙ происходит от праслав. формы, от которой в числе прочего произошли: др.-русск., ст.-слав. остръ (др.-греч. oxus), русск. острый, укр. о;стрий, го;стрий, белор. во;стры, болг. о;стър, чак. оштар, оштра, оштро, словенск. ;st;r, ;stra, ;stro, чешск., словацк. ostr;, польск. ostry, в.-луж. w;try, н.-луж. w;t;у. Родственно лит. a;tr;s «острый», др.-лит. a;tras, латышск. диал. astrs «конский волос», др.-инд. ;cri; ж. «край, угол, грань, лезвие», ac;ni; ж. «острие стрелы, метательное оружие», др.-греч. ;;;;; «верхний, крайний», akron «вершина, край, конец», лат. ;сеr «острый», арм. аsе;n «игла», др.-ирл. ;r «высокий» (*a;ros), алб. ;th;t; «терпкий, кислый», а также греч. okriz ж. «острие, вершина горы», лат. осris «mons confragosus», ср.-ирл. осhаr «угол, выступ». [М. Фасмер]
_______
А что же общего между устрицой и словом острый? Об острые края раковин можно легко пораниться, как и о любой острый предмет.
В латинском языке ostria, ostrea (греч.) "устрица".
Вероятно, слово ОСТРЫЙ в русском языке - латинское заимствование. Острые края раковины устрицы "ostria" (встречается у Плутарха) - основной фактор, что именно это слово обозначает одно из свойств объектов.
Однако, пойдем дальше и разберем ОСТРИЮ по косточкам.
OSTRIA - составное слово:
OSTRIA =
= OS (кость) + tero (trivi, tritum, "молотить, толочь, молоть, обтачивать, вытачивать") =
= МОЛОТАЯ КОСТЬ или ОБТОЧЕННАЯ КОСТЬ.
В первом случае получается множество острых фрагментов, а во втором - боевое оружие.