Окрошка Елена Белозёрова

Литературная Кухня
Ах, её готовить просто.
Есть прекраснейший рецепт.
Называется "Окрошка".
Пищи лучше летом нет.

Яйца надобно с картошкой
Предварительно сварить,
Остудить, очистить нужно
И, конечно покрошить.

Зелени пучок хороший
И огурчики с редиской,
Колбасу, та, что получше -
Крошим мелко сразу в миску,

В красоту, что получилась,
Наливаем хлебный квас,
Не жалеем мы сметаны,
И зовём скорее Вас!

Перец с чесночком и солью
Добавляем наконец.
Режем хлеб, конечно чёрный.
Угощайся, молодЕц!