Щи Елена Белозёрова

Литературная Кухня
Мы готовим с мамой щи -
Вкуса лучше не ищи.

Мясо долго парится,
Два часа уж варится.

Посолили, поперчили,
И картошку положили,

Было чтоб не очень пусто,
Покрошим в бульон капусту.

Трём морковку, режем лук,
Вытри слёзки, мил друг.

И томат для заварушки,
С корешком, что от петрушки.

И скорей на сковородку,
Пассируем массу ловко,

До золотого цвета,
Понюхай – пахнет летом.

А теперь лаврушку бросим
И к столу мы всех попросим.

Понимаем вкус в еде -
Нам сметанки б ложки две…

Нравится супец умелый,
Ложки звякают поспело.

С черным хлебом съесть его -
Нет вкуснее ничего…

Заворчала тетя Юля:
"Вот кастрюля, так кастрюля.

Вы наверно две недели
Эти щи семьёй всей ели.

Не еда, а просто диво."
"Нет, на ужин не хватило..."