Обработанную крупную курицу разделайте на порции и смажьте их перце-солённой смесью.
Накалите пятьдесят грамм оливкового масла, положить куски курицы, мелко нарезанные: чеснок (5 зуб.) и одну луковицу и жарьте с двух сторон до корочки.
Далее, добавьте содержимое из пол-литровой консервированной банки помидор в собственном соку, двести грамм зеленных маслин с перцем и плотно накрыв тушите сорок минут.
Гарнир любой и приятного аппетита!