В общем - то это одно из самых распространенных монгольских яств!
Приготовьте фарш из килограмма, а то и больше - жирной баранины, добавьте в него три луковицы, можно и больше, соли и душистого перца.
Делаете пельменное тесто. Раскатать, нарезать кружочками диаметром десять сантиметров. В центр кладете фарш и заворачиваете в мешочек, на фото видно как.
Бозы готовятся на пару тридцать минут.
Бозы и сто грамм в Монголии неразлучны, это так- намекаю про бозы!
Приятного аппетита!