Мармелад из персиков по северокорейский, под названием - «Ким Ир Сен - Солнце Нации!», для сладкоежек.
Это блюдо было одним из победителей бюджетных рецептов для детей (второе место)...
Первое место занял рецепт вареной сгущенки с орехами под названием- «Растите горы фруктов и пускай их сладкий аромат наполнит воздух у подножий перевала Чхор!»
Пять очищенных от кожицы персиков очистите и поделите ножом пополам.Косточка не нужна!
Мякоть хорошенько протрите через терку, добавьте один стакан сахара, размешайте и оставьте на два часа. Пюре из персиков надо довести до кипения и проварить непрерывно помешивая на небольшом огне десять минут.
Влейте одну ст. ложку желатина, но предварительно его следует замочить и «распустить» на слабеньком огне. Далее, перемешав, массу разложите по формочкам и дайте время охладиться до состояния студня или, если хотите, до готового уже мармелада…
Мармелад аккуратно нарежьте и положите в вазочку.
Теперь позовите детей и посмотрите, как все сметается…