Возьмите две-три картофелины,
банку сайры (лучше, конечно, высокого качества),
одну луковицу.
Половину всей картошки нарежьте тонкими кружками,
положите на дно сотейника (утятницы), подсолите.
Затем добавьте половину нарезанной луковицы,
сверху ровным слоем всю сайру, затем снова
слой картошки, посолите, и с самого верху слой лука.
Полейте двумя столовыми ложками растительного масла,
добавьте 100-150 граммов воды. Накройте крышкой
и поставьте в духовку на 40 минут: жар средний.
Подавать горячим.
Это блюдо простое, и очень сытное я лично ел много раз -
очень вкусно!