(Эстафета невігласів чи сакралізація буття?)
Днями моїм знайомим сусідка подарувала кулінарний рецепт і закваску.
Текст рецепту відтворюю повністю і без будь яких змін. Як на мене - ця публікація досить цікавий матеріал щодо вивчення звичаїв українського генезу. Вам ще не принесли закваску - тоді ми йдемо до вас!
Цей хліб печуть один раз в житті.
Просять в Бога все, крім грошей.
Перший день.
Закваска звикає до оселі.
Другий день
1 ст. молока
1 ст. сахару
1 ст. муки
Додавати в цій послідовності не перемішуючи.
Третій день.
Перемішати.
Четвертий день.
В закваску додати
1 ст. молока
1 ст. сахару
1 ст. муки
Додати в цій послідовності, перемішати дерев`яною ложкою.
П`ятий день.
тісто розмішати і розділити на 4 частини.
3 частини роздати добрим людям.
В четверту частину додати 0,5 г ложки соди погашеної уксусом,
2 яйця, 1 ст. муки.
Перемішати дерев`яною ложкою, випікати в духовці 30 хвилин.
Цей хліб знімає порчу, в дім приносить щастя.
Хліб їдять ті, що живуть в домі; загадують бажання.
Не можна хліб роздавати, пригощати.
-----------------------------------
Після кількагодинної інтернет-розвідки на предмет "святого тіста", формулюю цей рецепт, як звичайний обмін досвідом між домогосподарками ( німецька кухня, пиріг Hermann ). Чоловіки залишаються нечемними, а жінки - недосяжними.
смачного...