Щуря свои азиатские глаза,продавец алкоголя выдал маленькую сенсацию. Или секрет Пульчинелла.
-По НТВ видел сюжет. Расследование. Оказывается,во многих наших винах совсем нет винной кислоты.
Все перевели взгляд на длинный ряд бутылок. В зале повисла неловкая пауза. Продавец сообразив, что сморозил что-то неприличное,попытался оправдаться.
-Но это не совсем точно. Может,где и есть.
Собеседники с надеждой посмотрели на дорогие вина с неброскими этикетками. Ну,уж здесь она должна быть. С такой-то ценой.
- А в молодых винах,-неуверенно протянула консультант Олеся,-её может и не быть.-И вообще,я хотела бы высказать свое мнение по поводу вашего прошлого спора.
Она зардела юным румянцем,но решительно тряхнула эмовской челкой.
-Аня передала мне суть разговора. Я и с коллегой не во всем согласна.
- Глаголь,дева,-поддержал Покупатель,народный сомелье всех дешевых горячительных напитков южных республик.
- Вы спорили о качестве водки. В сетевых магазинах в принципе не может быть "паленки". Не тот уровень. Да,и прошли те времена,когда бодяжили в подвалах,смешивая стеклоочиститель с водой из ближней лужи.
Яркое образное сравнение вызвало бурную сторожевую перистальтику желудка народного сомелье. Но он пожалел потраченные деньги и загнал обратно еще не переваренный до конца "Ролтон".
- Ну,а цена?-вклинился прдавец,- Может ли водка стоить пятьдесят рублей? Экономисты объясняют-не менее сотни.
- Не хочу спорить. Но плюсовать надо не только себестоимость продукта и торговую наценку. Я уж не говорю об акцизных сборах. У нас еще не так прозрачны схемы всего ценообразования. Что уж говорить о таком секторе товарооборота. Если введут госмонополию,то,по идее,должна подешеветь. Но,это в теории.
-Господа,вернемся к качеству,-призвал всех народный сомелье,справившийся с судорожными воспоминаниями о конце восьмидесятых.- Можно ли определить на глазок?
-И здесь не все так просто. Вот вы,уважаемый,утверждали,что в качественной водке должен быть одинаковый уровень розлива.
-Да,сударыня,-приободрился народный сомелье,-Точность-вежливость королей. Заметьте.
Он провел воображаемую горизонталь вдоль бутылок с украинской водкой. Надо сказать,что несмотря на свою малочисленность по выложенным позициям,братья-славяне слегка потеснили наших водочных князьков. Да и расширили географические и исторические познания о незалежном соседе. Взять хотя бы остров на Днепре-колыбель Запорожской Сечи. Уважают его с недавнего времени наши поклонники Бахуса. Не зная,порой о его существовании.
-Ни о чем это не говорит!-возразила горячо Олеся.- На одной полке бывает товар разных сроков производства. Перемешивается. Вот и получаются разные уровни. И вы не учитываете технические допуски и погрешности.
-А на сколько эти допуски и погрешности?-не унимался народный сомелье.
-Ну,не знаю,-Олеся с надеждой посмотрела на главную водку,пытаясь на глазок определить эту погрешность. Несколько миллилитров...наверное.
-Да,ты ,дочка,так не переживай,-смилостивился ее собеседник,-Они,вон,нанотехнологию развивают. Атомами в молекулах ковыряются. А мы тут об уровнях в бутылке их достаем. Дело житейское. Пришел мужик на работу с похмелья,ну и отпил немного. Там -другой,третий. Придумают что-нибудь. Прицел какой лазерный. Для точного долива.
Он отошел от собеседников к стеллажу с главным сокровищем. Наклонился к нижней полке. Взял самую дешевую. Обернулся и прочитал в глазах консультанта Олеси жалость.
-Ты не переживай. Проверено. Да и не для этого беру сегодня.
-А зачем?-искренне удивилась Олеся.- Жене ноги настирать?
-Жене-это точно. Но не ноги. Новый Год скоро. Хочет она ликерчик сделать. Бейлис или Малибу. Бутылок пустых вон сколько у них на помойках валяется. Тех,кто о стабилизации и выходе из кризиса нам из телевизора проповедует. Вот и подобрал для праздничного стола. Красиво будет.
-А нам рецептик расскажешь?
-Это потом,когда сам продегустирую.
И народный сомелье направился к кассе.