2 чашки очищенного миндаля,
1 чашка ореха пекан,
3 чашки малины,
300 г фиников,
0,5 чашки текучего, но, густого меда,
0,5 чашки сахара,
1 крупный банан,
мята и взбитые сливки ( аэрозольные, готовые ) – для украшения.
Орехи смолоть. Удалить косточки из фиников , тоже, смолоть.
Смешать финики, орехи и мед. Выложить в форму, тонко смазанную маслом, захватив борта на 2-3 пальца.
Малину и банан размять с сахаром, выложить в форму, убрать в холодильник на 2 часа.
Украсить мятой и сливками из аэрозоля. Подавать охлажденным.