веселие руси - новые расследования

Питирим Гачин 1
почему мы выпиваем водку?

потомушто прозрачная?
нет
есть масса других прозрачных субстанций например триметилхлорэтилен

потомушто хорошо пахнет?
нет
в этом отношении она уступает многим парфюмам

потомушто вкусная?
нет
утиная грудка жареная с апельсином под клюквенным соусом гораздо вкуснее

потомушто она часто палёная и тогда дешёвая?
нет
мы знаем где её покупать мы не камикадзе

потомушто дарит нам забвение освобождение от повседневных забот?
нет
шмаль не говоря уж про кокс и геру делают это лучше

да мы вообще не пьем водку!
то есть выпиваем но только для того чтобы иметь повод закусить

крепеньким соленым огурчиком
хрустящей квашеной капусткой
скользким убегающим маринованным рыжичком
лоснящейся в кольцах лука селедочкой
маленьким бутербродиком с икоркой лучше красной
ломтиком рыбки лосось или семга или стерлядь с лимончиком
кусочком ветчинки обязательно с горчицей
заливным из свиных ножек непременно с хреном
рассыпчатой отварной картошечкой с укропчиком
густым наваристым борщом и чтоб с чесночком
среднепрожаренным стейком с кровью
шашлычком на природе
ушицей на рыбалке
консервами для кота
килькой из банки
плавленым сырком дружба
конфеткой дюшес или барбарис

и есть в этом исконная сермяжная правильность
иначе кто бы всё это жрать-то стал без водки
талдычат русская кухня русская кухня
херня это полная нет никакой русской кухни
французы всё уже придумали тыщу лет назад

 
на самом-то деле закусывать не обязательно
можно запивать

соком томатным или любым другим
морковно-персиковым нектаром одобренным минздравом для детей старше 6 месяцев
газировкой все равно какой с пузыриками
чаем или кофе а лучше пивом
бульоном из кубиков в которые играла галка вайсбаум
пока не выросла и не стала Gallina Blanca

в общем и запивать не обязательно
можно занюхивать

рукавом
газом из зажигалки
фантиком от конфетки дюшес или барбарис
свежим воздухом на МКАДе
носками друга когда тот уже упал
да много еще чем всего и не перечислишь

вот за все за это мы ее любим в смысле выпиваем
то есть не то чтобы выпиваем но употребляем постоянно
где-то внутри глубоко живет у нас понимание того
что в выпивании её заключается
наш священный долг
наша почетная обязанность
и наша национальная самобытность


                20 ноября 2004