Евгений Аркадьевич Куликов

Это необычное направление в современной литературе - "кулинарная публицистика".
Мы привыкли к тому, что в прозе и поэзии воспевается романтическая любовь, ревность, а иногда просто "половой инстинкт". Не забыты и другие страсти и пороки. Вот Дюма в романе «Граф Монтекристо» воспел чувство мести. Омар Хайям - страсть к вину. Недаром «искусство» от слова «искус» - СОБЛАЗН. Облагородить страсть человеческую – вот главная цель искусства! Однако, воспевать "чревоугодие" немногие писатели дерзали. Рабле в «Гаргантюа и Пантагрюэль». Мой любимый рассказ у Чехова - "Сирена". И конечно классические труды Похлебкина! Воистину, это Толстой в кулинарии! Про себя я лишь могу скромно сказать: «Я стою на плечах гигантов».

Этими кулинарными эссе я начинаю цикл "Апология чревоугодия". Мировая культура с моей точки зрения уделяет недостаточно внимания КУЛИНАРИИ, искусству, которое ни в чем не уступает живописи, музыке, балету... Съедая вкусное блюдо, человек обогащается не только физиологически, но и духовно... как будто он прочитал умную книгу или послушал хорошую музыку. Более того, кулинария ближе к народу, доступней! Надеюсь, эти скромные эссе облагородят духовные качества читателя и приобщат его к сокровищнице мировой Гастрономии.

В дополнение к своим основным классическим произведениям я публикую психологические заметки…

Написать личное сообщение    Добавить в список избранных