Не могу не напомнить драматичную историю этого заведения.
История ресторана «Прага» началась еще в 1956 году, когда в рамках грандиозного проекта сооружения Выставки Достижений Народного Хозяйства (ВДНХ) в Киеве один за другим возводили павильоны и здания комплекса.
Илл. к гл.9.2 http://www.proza.ru/2016/09/18/1077 Фото из Интернет Киев. ВДНХ. Ресторан ПРАГА. 1972-73 год. Его лучшие годы. Первое название «Лебедь». Они всегда плавали в озерце у ресторана. Здесь же был рыборазводик. Свежую рыбу подавали к столу.