Со свеклой у меня отношения как-то не складывались. Вообще-то с кашами тоже. Но со свеклой хуже. Почему-то она у меня всегда подгорала, а чаще сгорала напрочь. Дело в том, что она слишком долго варится, а ждать мне ее обычно некогда. Других дел полно.
Обычно я ее ставила варить рано утром, перед работой. Думаю поварю немного, а потом приду на обед и доварю. И приготовлю винегрет, если не к обеду, то к ужину уж точно. Но утром закручусь, как всегда. Пока ребенка и мужа накормлю, в школу – на работу провожу, поцелую, да еще в окошечко помашу. Себя в порядок приведу, со стола что-нибудь ухвачу и тоже бежать на службу. И, конечно-же, до свеклы ли мне? Я убежала, а она так и осталась стоять на тихом огоньке. Я про нее и не вспомнила.
Прихожу на обед и, о ужас, сладкватый запах чувствуется даже в подъезде. Захожу и вижу - вода выкипела, кастрюля внутри почернела, а свеколка превратилась в карамель. Но главное – запах. А время поджимает. Скоро уже муж придет на перерыв. Будет, мягко говоря, не доволен.
Я быстренько открываю окно и с размаху запускаю кастрюлю с подгоревшим «деликатесом» подальше в соседский полесадник. У соседей, что жили под нами на первом этаже, там был огород -лучок, укроп, петрушка, что можно еще было вырастить на севере? И вот в этот огород я и выбросила свою кастрюлю со свеклой.
А вот и Толик заходит. Я едва успела окно закрыть и к нему со словами – Ты представляешь, у Ирины опять что-то сгорело. Запах прямо к нам натянуло. Наверное через вытяжку. Ужас! Толик мне – Да нет, такое впечатление, что это у нас свекла сгорела. Я – Ну да, у меня тоже такое ощущение. Но у нас даже свеклы нет. Все соседи. Да, кстати, надо свеколки купить. – сказала я многозначительно. И мы сели обедать.
Поели мы спокойно, дружно. Окно не стали открывать, чтобы от соседей еще больше не натянуло гари. Я едва дождалась конца перерыва, чтобы Толик ушел. И скорее побежала в соседский огород за кастрюлькой. Еле-еле я ее нашла в траве и с трудом отчистила.
И с того момента у меня, как по накатанной дорожке - чуть что не так, и кастрюлька в соседском огороде. Правда где-то на четвертый раз я ее не нашла. Видимо соседям надоели мои упражнения по метанию кастрюль. А может кому-то приглянулась моя хорошенькая посудинка, и ее взяли на память. Но я с тех пор стала свеклу для винегрета чаще покупать уже вареную в кулинарии. И никаких хлопот.
Но время от времени свекла и каши у меня все-равно подгорали. Зато теперь муж купил мне аэрогриль, в котором ничего не подгорает. И сам в нем все варит – и свеклу и кашки и все остальное тоже. Очень удобно.
22 января 2012г.
Карловы Вары
А.Вершкова